Tam bir vitamin deposu olan havucu yemeklerde, salatalarda ve çorbalarda bol bol kullanıyoruz ama bu muhteşem sebze tek başına tüketilmeyi de hak ediyor. Örneğin kremalı havuç çorbası bu iş için çok uygun. Kısa bir süre içinde hazırlayıp afiyetle tüketebileceğiniz bu çorbanın malzemeleri ve yapılış aşamaları aşağıda. Şimdiden afiyet olsun…
Havuçları soyup rendeleyin. Sarımsakları ezin.
Tereyağının tencerede eritip unu yağda kavurun.
Havuç, sarımsak, su, tuz ve karabiberi ekleyip kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
Blender’dan geçirdiğiniz çorbaya kremayı ekleyin ve bir taşım daha kaynatın.
Kremalı havuç çorbası