Limon, erken ilkbahar mutfağını canlandırmanın ideal bir yoludur; salatalardan balığa ve tatlılara kadar, elinizin altında bulundurması kolay bir lezzet arttırıcıdır. Bununla birlikte, her zaman son limonumun etrafında bir yemek planlıyorum, ancak bunun sertleştiğini ve bir patates kadar meyve suyu verdiğini öğrenmek için. Sonra limonlarınızdan son damlasını aldığınızdan emin olmak için bu basit ipucunu keşfettim.
Limonlar tezgahta bir kasede otururken harika görünüyor, bu yüzden genellikle mutfağımda yaşıyorlar. Görünüşe göre, bu onları depolamanın en kötü yolu , limonları saklamanın birkaç yolunu test etti ve ayrıca bu sevimli kabukların meyvenin kurumasını çok iyi korumadığını keşfetti. Limonları oda sıcaklığında ve standart buzdolabı koşullarında saklamayı test etti. Buzdolabında, limonları su ile ve susuz plastik poşetlere koymayı da denediler.
Sonuçlar? Oda sıcaklığında depolanan limonlar sertleşmeden önce sadece bir hafta dayanmıştır. Ama buzdolabında plastik poşetlere kapattıkları mı? DÖRT kat daha uzun sürdü. Tezgahta bir haftaya karşı bir ay! Buzdolabında saklanan limonlar da pek başarılı olmadı, ancak yine de oda sıcaklığı örneklerine göre bir gelişme oldu.
Makalede, limonların plastik bir torbaya kapatılması ve sadece dayanıksız, açık süpermarket poşetlerinin içindeki bir çekmeceye sokulmaması gerektiğine işaret ediyor.
Ben de limonlarımı plastik poşetlere koyarak bir deneme yaptım. Yeterince emin – işe yarıyor!
Daha uzun ömürlü limonlar, son damlasına kadar yemeklerde onlara güvenebileceğim anlamına geliyor. Tezgahın üzerinde koku ve güzelliği olmasını özlüyorum, ama hızlıca kullanmayacaksam buzdolabına giriyorlar.
Plastik poşetlere kapatılmış limonlarınızı buzdolabında tutuyor musunuz? Veya turunçgilleri taze tutmanın başka bir yolunu buldunuz mu?
