Taze zencefil bozulmadan nasıl saklanır

yukarıda belirttiğimiz özelliklere dikkat ederek almış olduğunuz zencefilin kabukları soyulmamış ise bu zencefilleri en az 3 hafta gibi bir süre boyunca buzdolabında saklayabilmeniz mümkündür.

Zencefilin kabukları soyulmamış ise taze zencefili alıp derin dondurucuya koyabilirsiniz. Derin dondurucuya konulan zencefiller en az 6 ay boyunca tazeliğini koruyabilir.

Zencefilleri en taze şekilde saklayabilmek için zencefilleri temiz bir havluya ya da temiz birkaç kat kâğıt havluya sarmak sureti ile buzdolabına yerleştirebilirsiniz.
Havlu ya da kâğıt havluya sarılan zencefiller havlu sayesinde neminden de arınmış bir hal alacaktır.

Zencefil bitkisi kesinlikle naylon poşette saklanabilen bir bitki değildir. Bu yüzden naylona sararak saklama söz konusu dahi değildir. Eğer zencefilleri naylona sarıp dolapta saklamayı düşünüyorsanız zencefilleri istediğiniz uzunlukta saklayamayacağınızı şimdiden söyleyebiliriz.

Zencefilleri kullandığınız sırada özellikle taze olan zencefillerin kabuklarını soyarak kullanmayı tercih edin. Ancak zencefiller aldığınızda hazır kabuklarından soyulmuş ise zencefilleri en kısa sürede tüketmeye ya da daha önce de belirttiğimiz gibi derin dondurucuda saklamaya çalışın. Çünkü zencefiller buzdolabında dahi saklanmış olsa bile yeterince uzun bir süre boyunca taze kalamayacak hatta ve hatta bozulmaya çok kısa bir sürede başlayacaktır.